Sosis
Sosis dan Hot Dog
Kata “hot dog” dan “sosis” sering digunakan secara bergantian.
Kedua produk makanan tersebut sering ditempatkan berdampingan di toko pengecer dan memiliki kesamaan dalam penampilan, pengemasan, dan penyajian; seringkali sulit untuk membedakan keduanya.
“Hot dog”, misalnya, dieja dengan benar sebagai dua kata yang terpisah. “Hot dog” merupakan istilah Amerika untuk “sosis Jerman”, yang sering dikaitkan dengan frankfurter dan wiener Jerman.
Istilah tersebut dapat digunakan untuk produk makanan itu sendiri atau makanan ringan yang menyertakan produk dalam roti irisan yang dibumbui dengan berbagai pilihan bumbu dan bahan tambahan.
Sejarah hot dog sebagai makanan racikan sering diperdebatkan karena banyak orang yang mengaku sebagai penemu makanan ini. “Hot dog” telah digunakan sebagai istilah sejak 1884.
Di sisi lain, “sosis” adalah istilah umum untuk makanan apa pun yang terdiri dari daging giling, lemak, berbagai bumbu, dan bumbu yang dimasukkan ke dalam selubung.
Pengawet juga bisa ditambahkan. Padahal, asal kata “sosis” secara etimologis terkait dengan garam, sejenis pengawet tradisional.
Hot dog Amerika termasuk dalam kategori umum ini serta sosis Jerman, sosis, dan jenis sosis khas lainnya dari seluruh dunia.
Hampir setiap negara atau kota (di mana sosis dianggap sebagai makanan pokok) memiliki variasi atau resep sosis yang unik dari yang lain. Sosis juga memiliki kesamaan bahan dan persiapan.
Keduanya menggunakan selubung sintetis dan alami untuk menyatukan daging.
Ada perbedaan mencolok antara sosis dan hot dog dalam hal konsentrasi dan variasi bahan, tetapi ini juga berbeda dari satu jenis sosis ke jenis lainnya. Sebagai makanan, sosis dan hot dog berbagi keserbagunaan yang sama dalam bahan dan rasa, yang dihasilkan dari berbagai macam bumbu dan rempah yang digunakan.
Hot Do. Dibandingkan dengan hot dog, sosis memiliki sejarah yang panjang.
Pembuatan sosis adalah praktik di dunia kuno sebagai bentuk penyembelihan daging yang efektif.
Itu dicatat dalam “Odyssey” Homer, yang ditulis pada 850 SM, dan disebutkan dalam karya kuno lainnya juga. Sejak saat itu, pembuatan sosis dan sosis telah menjadi makanan pokok di dapur di seluruh dunia.
Perbedaan utama lainnya antara sosis dan hot dog adalah teksturnya.
Hot dog sering kali memiliki campuran yang halus dan homogen yang sering kali menyerupai pasta yang dihaluskan. Sosis mengandung potongan-potongan kecil dan potongan-potongan daging yang masih dapat dibedakan.
Hot dog sering dimakan sebagai makanan santai–sesuatu untuk digigit sebagai camilan sambil menonton sesuatu atau selama aktivitas serupa.
Ini sering dikombinasikan dengan bumbu seperti saus tomat, mustard, mayones, dan topping tambahan seperti bawang bombay, acar, tomat, keju, cabai, dan makanan dalam jumlah kecil lainnya. Sosis, di sisi lain, adalah bahan serbaguna yang bisa dimakan baik sebagai camilan santai atau sebagai bahan hidangan utama.
Sosis termasuk dalam banyak klasifikasi dan juga dapat bervariasi tergantung pada negara.
Salah satu klasifikasi yang berbeda adalah bagaimana sosis disiapkan. Ini dapat dikategorikan sebagai dimasak, dimasak, diasap, segar, diasap segar, kering, mentah, diawetkan, atau curah.
Ringkasan:
1.Sosis adalah istilah yang mencakup daging olahan dengan lemak, rempah-rempah, dan pengawet yang dibungkus usus hewan atau pembungkus komersial.
Banyak jenis sosis dibuat dan tersedia di banyak pasar; salah satunya adalah hot dog Amerika yang populer.
2. Hot dog bukanlah sosis asli, melainkan hanya sosis, frankfurter, dan wiener Jerman yang diadopsi Amerika.
3.
Tekstur hot dog halus dan seperti pasta, sedangkan sosis memiliki campuran yang lebih tersusun dari potongan-potongan kecil daging.
4.
Hot dog biasanya merupakan makanan untuk waktu senggang, sedangkan sosis dapat dimakan untuk tujuan yang sama tetapi juga dapat digunakan untuk hidangan utama.