Keju Amerika dan Swis.
Keju tersedia dalam banyak variasi, termasuk rasa dan warna yang berbeda.
Keju Amerika dan Swiss merupakan dua keju berbeda yang disukai secara luas. Meskipun mereka mungkin memiliki kesamaan tertentu, keju Amerika dan keju Swiss berbeda.
Keju olahan, keju Amerika, mungkin berwarna kuning, oranye atau putih dan memiliki rasa yang ringan.
Di sisi lain, keju Swiss berkerabat dengan beragam keju yang ditemukan di Selandia Baru, Australia, Kanada, dan AS, dan mirip dengan Emmental Swiss. Keju Swiss hadir dengan rasa yang gurih tapi tidak terlalu tajam.
Salah satu perbedaan yang dapat diperhatikan antara keju Amerika dan Swiss adalah keju yang belakangan lebih cepat berjamur karena hanya terbuat dari susu.
Sebaliknya, tidak ada jamur yang tumbuh pada keju Amerika karena mengandung bahan pengawet yang mencegah pertumbuhannya. Selain itu, dari segi kesehatan, keju Swiss lebih sehat daripada keju Amerika.
Ini karena keju Swiss tidak diproses seperti keju Amerika.
Perbedaan nyata lainnya antara keju Amerika dan Swiss adalah keju yang belakangan berlubang. Lubang-lubang pada keju Swiss terbentuk karena berkembangnya kantong udara saat keju matang.
Jika dibandingkan teksturnya, keju Amerika memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan dengan keju Swiss.
Keju Swiss memiliki tekstur semi-lunak. Saat membandingkan kandungan nutrisinya, keju Swiss memiliki kalori 106 dan keju Amerika memiliki 96 kalori.
Saat sepotong keju Swis.
Mengandung 7,78 g lemak, 26 mg Kolesterol, 7,54 protein, 0,37 g Gula, 1,51 g Karbohidrat, satu potong keju Amerika mengandung 7,39 g lemak, 23 mg kolesterol, 5,37 protein, 1,83 g Gula dan 1,97 g Karbohidrat. Sementara keju Swiss mengandung 5 persen vitamin A, 22 persen kalsium dan tanpa zat besi, keju Amerika mengandung 16 persen Vitamin A, 57 persen Kalsium, dan tiga persen Besi.
Ringkasan:
- Keju Amerika memiliki rasa yang ringan.
Keju Swiss hadir dengan rasa yang gurih tapi tidak terlalu tajam.
- Cetakan keju Swiss lebih cepat.
Di sisi lain, tidak ada jamur yang tumbuh di keju Amerika karena mengandung bahan pengawet yang mencegah pertumbuhannya.
- Tidak seperti keju Amerika, keju Swiss berlubang.
- Keju Amerika memiliki tekstur yang lebih halus daripada keju Swiss.
Keju Swiss memiliki tekstur semi-lunak.