Baik Espresso dan Cappuccino merupakan kopi tetapi ada perbedaan tertentu antara keduanya.
Biasanya kopi Amerika diseduh dengan mencampurkan air panas dengan bubuk biji kopi panggang.
Kopi biasa dibuat menggunakan kopi Amerika dengan mencampurkan susu atau krim dengan gula. Biji kopi terdiri dari dua jenis, Kopi Arabika dan Kopi Robusta.
Espresso dan cappucino mendapatkan popularitas sebagai minuman yang dikonsumsi setelah makan malam di Amerika.
Espresso dibuat dari jenis biji kopi yang sama yang digunakan dalam kopi Amerika dan dipanggang dengan cara yang sama seperti kopi Amerika. Kopi yang digunakan untuk membuat espresso harus digiling lebih halus daripada kopi Amerika.
Espresso dikonsumsi di Italia dan sebagian besar Eropa.
Campuran kopi superior seperti Arabika dan terkadang biji panggang yang lebih gelap juga digunakan untuk membuat espresso agar mendapatkan rasa yang lebih kuat. Teknik brewing membuat espresso menjadi spesial.
Untuk menyiapkan espresso, diperlukan mesin espresso.
Espresso dibuat menggunakan proses penyeduhan bertekanan dan sebagai hasilnya, kopi sangat terkonsentrasi dengan semua rasa dan bahan kimia. Espresso diseduh dengan memampatkan kopi yang ditumbuk halus menjadi ‘keping’ kopi yang padat dan air panas dipaksa di bawah tekanan tinggi melalui keping kopi untuk mendapatkan ekstraksi yang dikenal sebagai espresso.
Suhu, tekanan, dan waktu yang tepat untuk ekstraksi dipertahankan oleh mesin espresso.
Kecuali untuk membuat minuman lain, espresso tidak pernah dicampur dengan susu atau krim. Espresso digunakan sebagai bahan dasar minuman lain seperti moka, macchiato, latte, dan cappuccino.
Cappuccino adalah kopi aromatik yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Italia di pagi hari.
Cappuccino dibuat dengan mencampurkan susu, buih susu yang dikukus, dan espresso. Susu dibuih menjadi microfoam yang volumenya kira-kira dua kali lipat dari susu asli menggunakan steam wand yang juga merupakan bagian dari mesin espresso.
Untuk membuat cappucino, campurkan susu dan espresso dengan volume yang sama, lalu microfoam dituangkan di atas espresso.
Tuang susu yang sudah dikukus terlebih dahulu ke dalam cangkir, lalu tuang espresso dan setelah itu tambahkan campuran dengan susu berbusa. Salah satu perbedaan utama dari espresso adalah menambahkan taburan kayu manis atau bubuk kakao ke dalam cappuccino.
Cappuccino bukan hanya campuran susu kukus dan espresso karena Anda bisa membuat banyak variasi minuman ini.
Anda bisa menggunakan susu skim atau kedelai sebagai alternatif rendah lemak pada cappuccino. Untuk mendapatkan rasa yang berbeda, Anda bisa menambahkan sirup rasa seperti jeruk, vanila, atau rasa Bailey.
Anda juga bisa menggunakan sirup atau bubuk cokelat untuk membuat kombinasi cappucino yang enak.
Pembuat kopi terampil membuat desain kecil pada buih di bagian atas cangkir.